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NEWS青海的浪山,是夏季里的一場(chǎng)狂歡,是高原人民與自然訂立的秘密契約。當(dāng)五月的風(fēng)掠過(guò)草原,草尖便攢動(dòng)著綠色的火苗,一直燒到八月的尾巴上去。這時(shí)節(jié),城里的人便坐不住了,紛紛收拾鍋碗瓢盆,向著山林水畔奔去。
"浪"之一字,在青海人的唇齒間滾過(guò),便帶上了幾分瀟灑的意味。不是江南園林的閑庭信步,亦非都市公園的刻意消遣,而是真真切切地將身子投入自然的懷抱。人們?nèi)齼蓛?,尋一處有?shù)蔭、近流水的草灘,帳篷便如白蘑菇般從地里冒將出來(lái)。
塔爾寺后的山坡上,互助北山的林隙間,貴德黃河的臂彎里,處處可見(jiàn)浪山的人群。藏族漢子的弦子聲最先響起,像一陣風(fēng)掠過(guò)松枝;回族的"花兒"隨即跟上,在河谷里蕩出回響;漢家的猜拳聲也不甘示弱,混著孩童的嬉鬧,將寂靜的山野攪得沸反盈天。
吃食是頂要緊的。手抓羊肉須得肥瘦相間,燉得酥爛;酸奶面上結(jié)著厚厚的奶皮子,用勺子一碰就顫巍巍地晃動(dòng);錕鍋饃烤得金黃,掰開(kāi)來(lái)冒出騰騰熱氣。最是那炕鍋羊肉惹人饞——肉塊油亮亮地堆成小山,外皮焦脆,內(nèi)里卻嫩得能抿出汁水來(lái)。洋蔥青椒臥在鍋底,吸飽了肉汁,甜津津的與羊肉是絕配。炭火氣混著油香直往人鼻子里鉆,任是再矜持的客人,也要挽起袖子大快朵頤。
老人們坐在樹(shù)蔭下,瞇著眼看云卷云舒;孩童們?cè)诓莸樯献分?,驚起幾只蝴蝶;女人們忙著張羅吃食,笑聲像清泉叮咚。這光景,倒像是把平日的艱辛都拋到了九霄云外,只剩下眼前的快活。
青海的冬天太長(zhǎng),長(zhǎng)得讓人忘記了溫暖的模樣。于是這短暫的夏天便顯得尤為珍貴。浪山不是簡(jiǎn)單的郊游,而是一場(chǎng)隆重的儀式——向嚴(yán)寒告別,與溫暖相擁。在這高原之上,人們用這種方式告訴自然:我們懂得您的脾性,也領(lǐng)受您的恩賜。
西寧檢修項(xiàng)目部的燈火依然亮著,但此刻,且讓我們暫且放下工作的擔(dān)子,到山野中去浪一浪罷。看那羊肉在鍋里滋滋作響,看那陽(yáng)光在樹(shù)葉間跳躍,看那笑容在每個(gè)人臉上綻放。這,便是青海人最地道的活法了。